Η Δήμητρα Παπαθανασίου είναι απόφοιτη της Νομικής Σχολής του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης. Είναι δικηγόρος παρά Πρωτοδίκαις και μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Αθηνών. Από το 2022 αποτελεί μέλος της νομικής ομάδας του Δικηγορικού Γραφείου «Τεύτα Κυριάκου Τσιάλα και Συνεργάτες» Είναι διαπιστευμένη διαμεσολαβήτρια από το Υπουργείο Δικαιοσύνης. Ασκεί ενεργό δικηγορία με εξειδίκευση στους τομείς αστικού - οικογενειακού, ποινικού και εργατικού δικαίου. Αναλαμβάνει τη διεκπεραίωση αγοραπωλησιών, μεταβίβαση ακινήτων, ελέγχους τίτλων, εκδόσεις διαταγών πληρωμής, διεκδικητικές αγωγές και σύνταξη συμβάσεων εργασίας. Παράλληλα είναι διαπιστευμένη Data Protection Officer (DPO) από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Ασχολείται ενεργά με την επίλυση ζητημάτων προστασίας και διαφύλαξης προσωπικών δεδομένων σε νομικές υποθέσεις, καθώς και με τη σύνταξη πολιτικών απορρήτων. Το 2022 έλαβε πιστοποίηση στο πλαίσιο του προγράμματος Εγκληματολογίας και Ποινικών Θεμάτων από το Πάντειο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Από το 2021 αποτελεί επιστημονικό μέλος του Νομικού Τμήματος του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού και επιστημονικό μέλος του Κοινωνικού Εθελοντικού Δικτύου «Κανείς Μόνος». Επίσης έχει ασχοληθεί με τη συγγραφή και τη δημοσίευση νομικής αρθρογραφίας.